et pour répondre à l'autre partie de ta question, ben pour arriver à 100%, fait toutes les missions R3, cherche les paquets cachés, fais les rodéos, les jumps, et toutes les pitites missions dissimulées un peu partout (les missions avec les pitites voitures, avec les hélicos miniatures, dans le stand de tir... ... ...)
et là hop ! 100% (bonne chance) ;D